今晚我們做了蕃茄海鮮、牛肉、加哩鮮蝦、墨魚以及賈柏老
我的部分是要製作 咖哩鮮蝦燉飯，備好 洋蔥、番茄、大蒜、米、鮮蝦。
不過、我還真是很少切這些材料，洋蔥用到半顆就夠，番茄半顆、大蒜等。反正切碎，隨意啦~
大蒜老師教我如何切好的洋蔥、番茄以及把大蒜要壓扁到有汁。
這一次不像之前花很多時間與功夫在製作餅皮，很快就開始烹煮。看起來好像容易了，才發現最難的是在烹煮。
倒上一匙 Olive 先熱鍋，之後加上剛剛切好的洋蔥、大蒜及番茄下去，要趕快攪拌讓味道入進去。再加上一匙高湯。繼續攪拌，再加上一點鹽以及一些胡椒粉。
再繼續攪拌囉....
這個攪拌步驟很重要，味道要整個混和，不能停下來，手還真有點累。如果手勁好，可以抬起鍋子拋一下，讓材料可以更加均勻。
最後加上咖哩囉，拼命地攪拌，雖然老師一直說 "slow"，不過...怕加了咖哩後容易焦，只好用力地搖加上攪拌。
又加上一匙高湯，繼續攪拌。最後把飯加上去攪拌，再補上一些奶油。
批命地攪拌，再補上一匙高湯。
現在才發現，燉飯好壞就在於攪拌的功力，這樣才能把料與飯徹底入味。老師又加上一點 "番紅花" 的香料，下次我問清楚再補上嚕。那味道果然與咖哩互補。
番紅花（saffron）被視為與黑松露、鵝肝、魚子醬世界三大美食並列的頂級食材，有「
我的奶油咖哩鮮蝦燉飯完工 ^^
要開動嚕~ 這次大家可是全家人都帶來。人真多好熱鬧嚕，呵呵。
我的奶油咖哩鮮蝦燉飯。
這次票選做最好的是 JACK 大哥，牛肉燉飯。
老師也做了 奶油白醬螺肉燉飯，這螺肉可不是台灣的喔。好肥，最後吃起來好有勁。
每個我都凹一點，哈哈。美味。
最後，老師給大家每人一份 蘋果派，是下週上課要做的喔。這個派很難做，不單單是餡料，作法還有分。這個是奶油放在外，上面派的部分非常難做。不過~美味啦。
我們珊蒂帶了妹妹一起來上課，媽媽、妹妹的合影。一家都是美人^^。
討論下週上課要帶的派餡料，每個人攜帶一份水果用來製作派的餡料，盡量不要水多。加油囉。
